طرق سهلة لتقليل تناول الملح

   

    طرق سهلة لتقليل تناول الملح

   

 على الرغم من أن أجسامنا تحتاج إلى الملح للحصول على الصوديوم الذي توفره

 

 إلا أننا نحتاج فقط إلى حوالي 1/10 من ملعقة صغيرة يوميًا

 لكن لسوء الحظ  يستهلك معظم الناس 20 ضعف هذا المبلغ

 هذه مشكلة كبيرة لأن الكثير من الملح يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم مما يساهم في

 الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب

 بصرف النظر عن الوعي بتناول الملح

 

 هناك طرق أخرى للوقاية من ارتفاع ضغط الدم

 تشمل تناول ما يكفي من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة في نظامك الغذائي

 علاوة على ذلك  تعتبر منتجات الألبان قليلة الدسم مثل الزبادي والجبن القريش جنبًا إلى

 جنب مع حفنة من المكسرات جزءًا أساسيًا من نظام غذائي صحي

 

على الرغم من أن هذه توصيات جيدة  فلا داعي لأن تكون آليًا ومملًا بشأن أسلوبك

 يمكنك بالتأكيد إضافة بعض التنوع وخلط الأشياء لجعل وجباتك ممتعة

 يستغرق الأمر بعض الانضباط في البداية  ولكن بعد فترة يصبح الأمر روتينيًا

 

 وتجد نفسك لا تفتقد كل هذا الملح الزائد

 هل أنت مستعد لإجراء بعض التغييرات والعيش حياة أكثر صحة؟

 فيما يلي طرق لتقليل الصوديوم دون إفساد متعة الأكل

   كن على علم بأن كميات كبيرة من الصوديوم

 تكمن في الأطعمة التي قد لا تتوقعها بالضرورة

 

 مثل دقيق التورتيلا والخبز الأبيض والكاتشب وصلصة الطماطم وحتى الأرز

 على الرغم من وجود المذنبين الأكثر وضوحًا مثل البيبروني والجبن

 

 يجب ألا تتناول هذه العناصر إلا في المناسبات

 بدلاً من جعلها جزءًا يوميًا من نظامك الغذائي

 

  تجنب الأطعمة المصنعة واختار الأطعمة الطازجة قدر الإمكان

 غالبًا ما تحتوي الفاصوليا المعلبة والوجبات المجمدة

 واللحوم الباردة على كميات من الملح المضاف

 استبدال الملح بالتوابل ومحسنات النكهة 

 لا يوجد حد لما يمكنك أن تجده في ممر

 التوابل في متجر البقالة يضيف الفلفل الحار ركلة وقد ثبت بالفعل

 أنه يقلل من ضغط الدم يمكن للأعشاب وعصير الليمون والكركم والفلفل الأسود والثوم

 أن تجعل طعم طبق الدجاج أو السمك مذهلًا دون أي ملح على الإطلاق

 جرب التوابل المختلفة ويمكنك أن تجعل طعم كل وجبة مثيرًا وأصليًا

 

  اختيار زيوت الطبخ الصحية

نحن نتفهم أنك لا تريد فقط أن تأكل قطعة دجاج مخبوزة على العشاء

 لكن لحسن الحظ  ليس عليك ذلك

 يمكن أن يضيف الطهي بالزيتون بدون الملح

  

جرب طرق طهي مختلفة 

 عندما تضع بعض البصل والدجاج والفطر في مقلاة وتقليهم قليلاً بالزيت

 

 فإن ذلك يبرز النكهات الطبيعية لهذه الأطعمة في الواقع

 

 يشبه تناول وجبة شهية كل ليلة إذا كنت تفضل تبخير الأطعمة

 أو استخدام الميكروويف  فلا يزال بإمكانك إنهاء ذلك عن طريق رش بعض زيت

 الزيتون وعصر بعض الليمون الطازج في الطبق

 هناك المزيد من الطرق للحصول على الحبوب الكاملة بعيدًا عن الخبز

 قد تفترض أن تناول شريحة من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة

 في كل وجبة يعد خيارًا صحيًا

 

 وقد تفاجأ بمعرفة مقدار الصوديوم الذي يضيفونه إليه

 لا يفعلون هذا فقط من أجل النكهة 

 إضافة الملح تسمح للعجين بالنمو بشكل صحيح

 لذا بدلاً من تناول قطعة من الخبز المحمص من الحبوب الكاملة على الإفطار

  تناول وعاء من دقيق الشوفان

 

(الصنف غير المعالج ، وليس الأشياء الفورية المليئة بالسكر والمواد المضافة)

  أو برغل الحنطة السوداء  أو الفارو مع تفاحة أو موز